CMC
CMC

CMC

Emb. 20g

A carboximetilcelulose (CMC), é um polímero aniónico derivado da celulose, muito solúvel em água, é um espessante ideal para géis.

O CMC em pó é usado para endurecer a pasta de açúcar. Se misturado com água é usado como cola alimentar para peças em pasta de açúcar.